Geriebene Zitronenschale ganz einfach selbstgemacht & was sie wissen sollten
geriebene Zitronenschale selbstgemacht, machen sie diese doch einfach selbst, es ist ganz einfach
Muffins – kleine Küchlein die immer gehen und jedem schmecken
Hübsche kleine Küchlein, die in einer tassengroßen Backform gebacken und im Anschluss mit einem Guss verziert werden können, sind nicht nur niedlich anzusehen sondern auch sehr vielfältig. Jeder kennt die kleine Nascherei und jeder liebt sie.
Kochen mit Spass am offenem Feuer
Ganz traditionell lassen sich am offenen Feuer die unterschiedlichsten Speisen zubereiten, ohne dass dafür spezielle Hilfsmittel erforderlich sind. Viele Lebensmittel können unmittelbar in der Glut oder sogar in der noch heißen Asche gegart werden. Stückiger Feta, der mit mediterranen Kräutern gewürzt in große, dicke Blätter gewickelt wird, benötigt nahe der Glut nur etwa 15 Minuten, bis er gegrillt ist
Der Gemüsehobel, ein praktischer Helfer für die Küche
Ein Gemüsehobel ist ein ganz praktisches Küchenutensil für gesunde Ernährung. Per Hand sind Gurken oder Möhren sowie in dünnen Scheiben zu schneiden. Je Komfortanspruch lassen sich Modelle aus Edelstahl, Kunststoff oder Holz oder Kombinationen daraus wählen. Ob die Klingen gerade oder ob sie V-förmig angeordnet sind, ist jedem Geschmack überlassen. Entscheidend ist für ein perfektes Hobelergebnis hauptsächlich die hochwertige Qualität besonders der Klingen. Die Stärke und Stabilität des Hobels hängen vor allem von der Festigkeit des Gemüses ab: Der Weißkohl für den Salat wird feiner gehobelt als die Salatgurke.
Die Flotte Lotte oder einfach Passiergerät genannt, einfach in der Handhabung
Flotte Lotte, der Alleskönner in der Küche Die Flotte Lotte ist ein echter Alleskönner in der Küche. Mit ihr lassen sich unterschiedliche Lebensmittel passieren, leckere Suppen und gesunde Babybreie herstellen und kernfreies Obstmus …
Salz- und Pfefferstreuer
Pfeffer und Salz finden sich in jeder Küche. Dafür braucht man in der Regel zwei Streugefäße. Wenn man beide Einheiten in ein Gefäß vereint dann spart man einen Stellplatz. Die …
Kleines Format, große Wirkung – das sind Trockenfrüchte
Lecker und gesund – Früchte und Gemüse selber dörren Wer erinnert sich nicht an die Apfelringe und Pflaumen, die Großmutter für den Wintervorrat mühevoll im Backofen trocknete! Mit einem Dörrautomat …
Vegan – Fit und Gesund? oder ist das ein Irrglaube?
Vegan , Kann das überhaupt Fit und Gesund sein? Nicht nur in der Modewelt, sondern auch im Bereich der Ernährung kann man immer mehr von Trends und Modewellen sprechen: Unterschiedliche …
Dörrautomaten
Alles über Dörrautomaten Schon in der Antike wurden Nahrungsmittel mithilfe von Sonne und Wind getrocknet und damit konserviert. Mit dieser Art der Lebensmittelkonservierung konnten unsere Vorfahren sogar Dürren und Hungerperioden …
Welche Backform – Aluminium, Emaille & Fazit (Teil 3)
Aluminium Aluminium stellt einen idealen Wärmeleiter dar. Daher ist es nur logisch, dass das Material auch sehr häufig für Backformen verwendet wird. Das Leichtmetall wird in eine gewünschte Form gegossen und dann mit einer Schutzschicht ausgestattet. Dadurch wird …
Welche Backform – Weißblech und Schwarzblech (Teil 2)
Weißblech Auch Weißblech wird sehr häufig als Material für Backformen verwendet. Es ist vergleichsweise leicht und kostet nicht viel. Einige Modelle sind bereits für weniger als zehn Euro erhältlich. Auf dem dünnen Stahlblech befindet sich eine verzinnte Oberfläche, …
Finde die richtige Backform (Teil 1)
Mittlerweile werden zahlreiche Modelle an Backformen angeboten. Sie haben unterschiedliche Größen und Formen und bestehen aus verschiedenen Materialien. Im Folgenden wird beschrieben, welches Modell sich für welchen Zweck am besten …