Ajvar
Paprika auf Vorrat, hält sich 3 Monate.
Zutaten
- rote Paprika - 1,5 Kg
- Sonnenblumenöl - 100 ml
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Paprika halbieren, unter dem Ofengrill rösten, Haut abziehen, fein hacken, mit Öl 30 Min. köcheln lassen, salzen, pfeffern, kochend heiß in Weckgläser füllen.